CONCEPT世界の海老と、樽詰めの一杯で極まる

ニューカレドニア産〈天使の海老〉をはじめ、世界各地から選び抜いた極上の海老。その旨みを引き立てるのは、産地で樽詰めされたまま届く生ワインと、雑味のないクリーミーな生ビール。

三位一体の“生”の饗宴こそが、Shrimp Garden ならではの醍醐味です。

生ワイン

産地で樽詰めされた「生のワイン」の風味そのままに上陸しました。瓶詰めされたワインとは一味違う、ぶどう本来の甘みが口の中に広がります。ワイナリーでテイスティングをしているような味わいは、ワインの概念を覆す新しい味覚の発見になるでしょう。ワインが苦手な方にもぜひお試しいただきたい新発見の「生ワイン」です。

生ビール

渋み雑味のない、芳醇な香りとコクの味わい深い「生ビール」にこだわっています。
美味しくご賞味いただくため、素材の鮮度・泡・温度の管理を徹底して行っております。
Shrimp Gardenでしか味わえない「生ビール」をぜひお楽しみください。

Shrimp

究極の海老と言われるニューカレドニア産「天使の海老」はアミノ酸が圧倒的に多く、今や世界的な高級食材となりました。繊細に組み立てられたオリジナルメニューの数々をご堪能ください。

オーナーあいさつ

世界の海から選りすぐった最高級のシュリンプやロブスターを独自ルートで直輸入し、素材を活かしメニュー化いたしました。お皿からほとばしる濃厚な旨みと、とろけるような甘みを存分にご堪能ください。

日比谷公園の豊かな緑を望む、霞ヶ関の新たなランドマークとなる寛ぎの空間で、生ビールや樽詰め生ワインと共にゆったりとしたひと時をお過ごしいただければ幸いです。皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

Kimihiko Araya PRODUCE レストラングループ
Shrimp Garden オーナー
荒谷 公彦

DRINKDraft Wine × Draft Beer ― “生”の頂点へ

樽口からダイレクトに注がれる生ワインは、まるでワイナリーでテイスティングしているかのような瑞々しさ。

徹底管理した温度と泡立ちが生む生ビールの深いコクは、ひと口で違いがわかります。

どちらも、Shrimp Garden でしか出会えないオンリーワンの味わいです。グラスを傾けるたびに広がる香りと泡のシンフォニーを、どうぞ心ゆくまで。

ドリンクメニューを見る 

SPACE赤と緑が調和する、ふたつの寛ぎ空間

温かな木調に赤いペンダントライトが映えるスタイリッシュな店内。そして日比谷公園の四季を望む開放的なテラス。

Shrimp Garden は、シーンに合わせて選べる 2 つの空間で皆さまをお迎えします。

テーブル・カウンター席（21席）

落ち着いたウォールナットのテーブルとレザーシート、シュリンプレッドのランプが揺らめく大人の空間。壁面にはジャズマンを描いたアートが彩りを添え、樽詰めワインのボトルラックが非日常感を演出します。ゆったりテーブルでのディナーはもちろん、バーカウンターで一杯だけのご利用にも最適です。

屋外テラス（8席）

大きなパラソルの下、木々のざわめきとそよ風を感じながら“生”の一杯を。日中は柔らかな木漏れ日が、夜はライトアップされた緑がグラスを照らし、都会にいながらリゾートのような開放感を味わえます。ペット同伴やテイクアウトランチにも人気の特等席です。