こだわり– category –

海老を知り尽くしたスタッフがご提案。一皿を最高に引き立てるペアリング体験。 Shrimp Gardenでは、お客様のご希望やお好みに合わせて、料理やドリンクのご提案をさせていただいています。 海老料理に詳しいスタッフが在席しており、料理の特徴や、相性の...

サクッと軽やか、甘みが広がるレッドシュリンプのフリットレッドシュリンプの美味しさをストレートに楽しめるのが、このフリット。 船上で塩茹でした海老に衣をまとわせ、サクッと香ばしく揚げることで、殻の中に閉じ込められた旨味と甘みを一層引き立てて...

海老の旨味を引き立てる、生詰めワインの魅力Shrimp Gardenでは、海老料理にぴったりのワインをグラスで豊富にご用意しています。中でも人気なのが、カリフォルニアの産地で樽詰めされた「生詰めワイン」。果実味や香りをそのまま閉じ込めたようなフレッシ...

木の温もりと洗練が調和する、Shrimp Gardenの上質な空間Shrimp Gardenの店内は、木の質感を生かした温かみのあるビストロ調のインテリアが広がります。落ち着いた色味の壁と間接照明が心地よく、まるで都会の喧騒を忘れるようなリラックスした空気が漂い...

クリーミーなマッシュポテトと天使の海老フライが織りなす上質なひと皿「本日のクリーミーマッシュポテト」は、じゃがいもの旨味を活かした滑らかな一品。そこにニューカレドニア産「天使の海老」のフライを合わせ、軽快な衣と甘みある海老のコントラスト...