天使の海老のアヒージョ、香りと旨味に包まれるひととき

グツグツと音を立てて運ばれてくる、Shrimp Gardenの「天使の海老のアヒージョ」。

ニューカレドニア産の天使の海老を丸ごと使い、香り高いニンニクとオリーブオイルでじっくり煮込んだ一皿です。
殻ごと煮込むことで、海老の旨味がオイルにじんわりと溶け出し、バゲットを浸せば最後の一滴まで楽しめる味わいに。
オイルに絡んだぷりぷりの海老の食感と、熱々の香ばしさが、グラスワインとも好相性。

温前菜としても、メインに添える一品としても重宝される、Shrimp Gardenらしい温もりのある料理です。

住所：東京都千代田区内幸町2‑1‑1 飯野ビルディング 1F
営業時間：月〜金 11:30〜15:00（L.O. 14:00）／17:00〜22:30（L.O. 21:30）
土・日・祝 11:30〜22:00（L.O. 21:00）
予約リンク：https://www.tablecheck.com/shops/shrimpgarden/reserve?utm_source=google